Рецепты приготовления бифштекса »
Бифштекс «Нежность» /
Требуется
1 кг говяжьей вырезки, 2 перца чили, 1/2 лимона, 4 помидор. 1 свежий огурец, 4 луковицы, свежая зелень мяты, черный перец, соль.
Способ приготовления
Мясо помойте, насухо промокните салфеткой и порежьте на бифштексы не менее 2 см толщиной. Посолите, поперчите и поджарьте на сливочном масле с обеих сторон до готовности. Помидоры и огурец помойте. Лук почистите и мелко порежьте. Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу, Затем порежьте помидоры и огурец кубиками. Мяту ополосните водой и мелко порубите. Перемешайте все составляющие, добавьте соус чили, хорошенько перемешайте. Готовые бифштексы выложите на блюдо и полейте соусом.
